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新潟淡麗とは
戦後間もない頃、庶民の生活は苦しく、当時は濃くて甘いお酒が好まれていました。しかし新潟のお酒は冬の厳しい寒さの影響で緩やかな発酵が進み「あっさりとした味」で当時はあまり目立たない印象でした。そんな中1957年、酒造好適米「五百万石」が誕生し雑味や汚れの少ない綺麗なお酒が作られました。

これが「新潟淡麗」誕生のきっかけです。暮らしが豊かになった現代、あっさりとしたお酒が好まれ、次第に淡麗化の流れに向かったのです。

酒づくりのこだわり
他県のお酒と比較すると新潟のお酒づくりは、とても贅沢です。たとえばお米の使い方。酒蔵では、玄米を白米にし、さらに精米にする手間を惜しみません。

表面のヌカを取り除いてお米の芯のデンプンを利用します。精米されたお米を、更によく磨き、本当に良いところだけ残して、きれいなお酒が造られています。
そのため、できるお酒の量はとても少なくなってしまいます。新潟酒は量より味、質にこだわり続けています。

  












        






会 場
VENUE :THE MIRA Hong Kong
118, Nathan Road, Tsimshatsui, Kowloon, Hong Kong
TEL :852 2368 1111




イベントスケジュール

「NIIGATA SAKE Festival In Hong Kong 2017」
「香港新潟日本酒祭2017」

$550- / 1名様

含む : 200種類以上の日本酒がお楽しみ頂けます。和・洋のマリアージュフードをご用意しております。

日時 : 2017.11.03 (金) 19:00 - 21:00
場所 :
The MIRA Hong Kong 18/F Ballroom 1-3





チケット購入方法

完 売!
皆さまのサポートに感謝いたします!

購入方法 1: 銀行振込 / Bank Of China  A/C No. :0128-7410971290

購入方法 2 : 小切手 / Pay to "Umai Communications Ltd" 香港ドルのみ。

小切手送り先: Unit 17B,2/F,Block A,Hoi Luen Industrial Centre,55 Hoi Yuen Road, Kwun Tong

お願い : お支払控え書はメール kinki@umai-communications.comまで
或いは Fax : 852- 2390 3368迄お送りください。


購入方法 3
: Paypal

香港新潟日本酒祭2017  Niigata Sake Festival in Hong Kong 2017  
$550-/1名様

 香港新潟日本酒祭 (Niigata Sake Festival in Hong Kong)


主催
: Niigata Sake Brewers Association / 新潟県酒造組合
共催 : Japan External Trade Organization (JETRO) Niigata City
/ 日本貿易振興機構(JETRO)
新潟市

後援 : Consulate General Of Japan In Hong Kong
/日本駐香港總領事館

特別協力 : Niigata Prefecture / 新潟県
Hong Kong Japanese Restaurant Association / 香港日本料理店協会




INQUIRY / お問い合わせ
現地コーディネーター : UMAI Communications Ltd.
Unit 17B, 2/F, Block A,Hoi Luen Industrial Centre, 55 Hoi Yuen Road, Kwun Tong, HK
香港觀塘開源道55號開聯工業中心217B
TEL : (852) 2390 3383 FAX : (852) 2390 3368
eMail :kinki@umai-communications.com